液氮速冻机打开速冻产品新出口

2018-04-14 17:12:56      点击:

说起速冻食品,你是否脑海里还是肉丸、饺子这几样?事实上,速冻食品已经发展成为有着粉丝扇贝、鲍鱼等这些高端食材也逐渐走入消费者的日常生活。仅重庆一个地区,速冻食品年消费量就达400亿元,且以每年20%的速度增长。速冻食品慢慢撕下‘不新鲜’、‘没营养’、‘不安全’的标签,人们逐渐认识到速冻的制作方式不仅能够保持食品色香味不变,还能留存更多的营养成分。也因此越来越多的企业加入做大速冻食品“蛋糕”。

国内外对液氮的应用已扩大到国民经济的各个领域,如能源开发、交通运输、医疗卫生、机械化工及食品工业等;本文就液氮在食品工业中的应用作了初步介绍。

液氮是无色、无味、低粘度的透明液体,化学性质稳定,不与任何物质起化合作用。液氮作为空气液化分离的最大宗产品、工业制氧的副产品,加上液氮特有的性质,已逐步受到人们的重视和认可。把液氮作为理想的制冷剂应用于食品工业;尤其在食品速冻中的应用,已在世界范围内有了长足发展,被国外誉为20世纪食品工业最杰出的成就之一。

液氮隧道是一款采用液氮制冷的快速冻结液氮速冻机,液氮速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。液氮速冻隧道适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线。

液氮速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品,如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、猪舌、鸡块、芦笋、薯块等,具有节能、卫生、清洗维修方便等特点,已被国内许多食品厂家广泛选用,为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。

1.传送带有进口高强度不锈钢带和网带可供选择,变频无极调速。不锈钢带为变频双级驱动系统,运行安全可靠。

2.风机根据不同冻品有左右交叉侧吹和混吹风、顶吹风三种方式,使冻结更趋完善、冻结质量更好、效率更高。

3.冷风机采用整体铝管铝套片,变片距优化设计,结构先进,制冷高效。

4.速冻机采用优质聚氨脂双面不锈钢外围库体,全不锈钢支架,安全符合出口食品的卫生要求。

    宏科机械作为多年研发,生产及销售液氮速冻机的公司,对速冻食品机械有着较高的液氮速冻技术,生产的液氮速冻机适合任何的食品速冻企业,公司生产的系列产品从隧道式到柜式有着不用规格和型号,所有产品都采用最新技术,无论企业规模大小,还是正在规划建设中的企业,公司都会满足企业的生产需求,不仅如此公司还会根据企业的需求量身定做设备,而且每台设备企业都可以根据速冻食品的不同要求任意调节速冻设备的冻结温度、时间以及传送速度。

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